Чашите участват в бита на човека още от древността. Днес ние ежедневно си служим с тях. Първите чаши естествено били от керамика. Съвременните производители на чаши предлагат огромно разнообразие от чаши както според предназначението им, така и според материала, от който те са изработени. Най-използваните материали са стъкло, кристал, порцелан и керамика.

Най-общо чашите се разделят на две големи групи: за топли напитки и за студени напитки. По традиция чашите за топли напитки се поднасят с подложна чинийка. Най-често с тях пием кафе и чай от порцеланови сервизи, но също така какао (горещ шоколад), топло мляко, бульон и др. Освен от порцелан, те могат да бъдат още от глазирана керамика, термично стъкло и метални. Ето кои са най-често употребяваните чаши за топли напитки от порцелан в нашия дом и в заведенията за обществено хранене.

Чаши за топли напитки / Cups

Еспресо / Espresso

Кафе / Coffee

Чай / Tea

Закуска / Breakfast

Мъг / Mug

Чашите за студени напитки по правило са прозрачни. Затова те се правят от стъкло или кристал. Много популярни в последно време са чашите от кристално стъкло, наричано още кристалин. Разбира се, за студените напитки могат да се използват и непрозрачни чаши, като например от порцелан, керамика и различни метали. Предлагат се чаши от инокс (неръждаема стомана), калай, посребрен месинг и дори сребро и злато. Те също се делят на две групи. На английски термините са stemware (чаши на столче) и barware (чаши без столче). Особено разнообразни са чашите на столче. Компанията Riedel от Австрия например се е специализирала в изработката на чаши за вино. Според тяхната философия, всяко вино изисква чаша с определена форма, за да се усети по-добре вкуса му. Редица производители на стъклени и кристални чаши предлагат цели колекции от разнообразни чаши за вино с най-различни форми, предназначени най-вече за дегустаторите енолози. Чашите за високоалкохолните напитки и бира също са най-различни. Като човек, бил достатъчно дълго време в бизнеса с чаши от кристал, стъкло и порцелан, ще се опитам да внеса известна ориентация в морето от чаши, което в днешно време залива пазара.