Св. Георги е свещено място на израелския бряг на Червено море. Изсечен е в скали в долината Уади Келт (Wadi Qelt) в Юдейската пустиня. Тъй като скалите са отвесни, до него се стига само по пешеходен мост. За начало на манастира се приема 420, когато петима сирийски свещеници се събрали около пещерата, където днес е манастира. Те вярвали, че това е скалата, на която се спрял Пророк Илия на път от Синай. За негов основател се смята египетския монах Йоан от Тива. През VІІ век персите завладели региона, унищожили манастира и убили всички 14 монаси. Той бил построен отново от кръстоносците през 1179. С изгонването им от Светите земи, манастирът бил напуснат. Манастирът Св. Георги възкръснал благодарение на усилията на гръцкия монах Калиникос, който успял да го възстанови между 1878 и 1901. В 1952 била построена камбанарията, а през 2010 бил построен нов мост за удобството на поклонниците и туристите. Името на манастира идва от най-известния му обитател – Св. Георги от Косиба, който пристигнал в Уади Келт от Кипър. Днес манастирът Св. Георги е действащ гръцки православен манастир, който се обитава от няколко монаси. Известен е с гостоприемството си, особено към жени и поклонници. Намира се на 20 km от Йерусалим и на 9 km от Йерихон. Това е едно от най-невероятните места в Израел.